Kỹ Thuật Cắt Tỉa Rau Củ Quả - Nhiều tác giả - Ebook

Kỹ thuật cắt tỉa là một khâu rất quan trọng trong nghệ thuật nấu ăn. Khi đời sống xã hội phát triển, nhu cầu của con người đòi hỏi ngày một cao, trong đó ăn uống cũng là một trong những nhu cầu rất cần thiết, mang tính thẩm mỹ cao.

120 Món Ăn Ngon Việt Nam - Tạ Ngọc Ái & Phạm Quốc Bảo - Ebook

Cuốn sách sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn ngon mà lại đơn giản, dễ làm. Bạn hoàn toàn không mất nhiều công sức và thời gian nấu nướng, mà lại có thể chăm sóc được sức khỏe cho gia đình thông qua những bữa cơm nóng hổi, ngon mắt và tràn đầy tình yêu thương.

Tập sách này cũng sẽ giúp bạn trở thành một đầu bếp thông minh với những hướng dẫn về cách chọn lựa các món ăn sao cho tươi ngon và an toàn nhất. Đây là một cuốn sách mà bất cứ một bà nội trợ nào cũng nên có trong căn bếp của gia đình mình.

Cách nấu các món ăn ưa thích của người Nhật - Phạm Huy Kỳ - Ebook

Mỗi quốc gia, mỗi châu lục, mỗi vùng, mỗi miền đều có một truyền thống, nét văn hóa khác nhau vì thế văn hóa ẩm thực cũng sẽ mang sắc thái và phong cách riêng biệt, mà thông qua đó có thể tìm được phong tục, tập quán, thậm chí cả lịch sử của một vùng đất hay địa danh.

Nghệ thuật pha chế 460 loại rượu cocktail - Thiên Kim - Ebook

Cùng với sự phát triển không ngừng của xã hội và sự giao lưu kinh tế giữa các nước ngành ăn uống khách sạn ngày càng phát triển. Rượu cocktail đã được du nhập vào nước ta và nhanh chóng được nhiều người hâm mộ. Vì không gì hấp dẫn bằng được xem pha chế tại chỗ theo một công thức nhất định với thao tác đẹp mắt, việc trình bày đơn giản nhưng hấp dẫn sau đó lại được thưởng thức ly Cocktail với nhiều hương vị được kết hợp với nhau một cách hài hòa.

Kỹ thuật chế biến trái cây - Từ Triệu Hải & Cao Tích Vĩnh - Ebook

Cuốn sách này chủ yếu giới thiệu các nguyên tắc cơ bản trong việc chế biến trái cây, giới thiệu tường tận kỹ thuật chế biến 80 loại trái cây như: cam, quýt, táo lớn , nho, lê, đào, sơn trà, táo nhỏ, mận, hạnh nhân… Bao gồm các kỹ thuật đóng hộp, phơi khô lấy nước, ngâm rượu làm mứt...

Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon - Nguyễn Thùy Linh - Ebook

Chắc hẳn, mỗi chúng ta đều biết: Kỹ thuật chế biến món ăn vừa là một khoa học vừa là một nghệ thuật. Món ăn thể hiện nghệ thuật ẩm thực của mỗi vùng, miền, mỗi dân tộc. Hơn nữa, nó còn phản ánh trình độ phát triển và bản sắc văn hoá của mỗi cộng đồng, và để làm được món ăn ngon, thực tế đòi hỏi những người nội trợ, những nghệ nhân nấu ăn phải có kiến thức, kinh nghiệm, đôi bàn tay tài hoa, óc sáng tạo tinh tế.

65 Món Ăn Đặc Sắc Tham Dự Hội Thi Nấu Ăn Hương Vị Quê Nhà - Nhiều Tác Giả - Ebook

Đây là tập sách gồm những món ăn ngon có xuất xứ từ nhiều miền của đất nước. Hầu hết các món ăn đều mang đậm tính dân dã nhưng độc đáo và hoàn toàn phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đãi tiệc ở nhà hàng, khách sạn.

Nấu Ăn Cho Người Già - Tần Trúc - Ebook

Người già hệ tiêu hoá khó tiêu, vì vậy cần có chế độ ăn phù hợp và đảm bảo sức khoẻ.

Nấu ăn cho người già sẽ cung cấp cho bạn đọc những kiến thức, cách nầu và những món phù hợp với người già.

Các Món Ăn Đặc Sản Miền Nam - Lâm Hoa Phụng - Ebook

Đặc điểm món ăn từng miền tuy khác nhau, nhưng vẫn có những điểm tương đồng, thể hiện qua cơ cấu bữa ăn, nguyên tắc chế biến như nước dùng, nước mắm, gia vị hỗn hợp, rau phong phú, các loại nước chấm chế biến đa dạng phù hợp với món ăn. Vì vậy, không chỉ người Việt mà nhiều người nước ngoài đều rất yêu thích văn hóa ẩm thực của đất nước hình chữ S.

50 Món Ăn Thái - Đặng Thị Hằng - Ebook

“Trong nước sẵn cá, từ đất làm ra gạo”, Câu nói nổi tiếng ấy được khắc ở mộ bia của Hoàng đế Ramkhamhaeng of Sukhothai, vị vua của Vương triều thịnh trị đầu tiên của Thái mà người ta tìm thấy vào thế kỷ XIII. Nó nói lên tình cảm tự nhiên từng nâng đỡ con người qua bao thời đại. Cấy cầy là việc từ ngàn xưa trên những cánh đồng lúa với hệ thống dẫn thủy nhập điền từ những con sông và các hồ chứa. Cá mú cũng từ đó mà có, không chỉ ở những dòng sông, con suối trong nội địa mà cả từ biển khơi.

Các Món Ăn Chơi Xôi Chè Việt Nam - Quỳnh Chi - Ebook

Nói đến món ăn thuần tuý Việt Nam thì chúng ta không thể không đề cập tới các món ăn đặc sản đó là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của một dân tộc, ngoài các món ăn thuần tuý này ra còn có các loại món ăn khác dùng hằng ngày đó là các loại Xôi Chè được chế biến qua các loại thực phẩm, củ, quả v.v…

Cuốn sách Xôi chè Việt Nam của tác giả Quỳnh Chi sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu các món chè Việt Nam. Sách trình bày đẹp, nhỏ gọn, là một món quà dành cho các bạn gái và các bà nội trợ.

Các Món Ăn Việt Nam Truyền Thống - Ebook

Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam.

Xin mời các bạn cùng tham khảo "Các món ăn Việt Nam truyền thống" để biết cách chế biến các món ăn truyền thống của Việt Nam.

Nấu Ăn Cho Vợ - Tần Trúc - Ebook

Cuốn sách cung cấp rất nhiều thông tin để mỗi người đàn ông trong gia đình có thể chăm sóc vợ tốt hơn.

Với những chuyên mục hướng dẫn cách ăn uống khoa học và hợp lý, cách ăn uống để trị bệnh...

Cuốn sách sẽ là chìa khoá giúp bạn trở thành người chồng lý tưởng trong gia đình.

Nấu Ăn Gia Đình Miền Bắc - Đỗ Kim Trung - Ebook

Trong gia đình người Việt, bữa ăn hằng ngày còn được hiểu là bữa cơm, vì cơm là món ăn chính được nấu từ gạo tẻ, xuất phát từ đặc điểm Việt Nam là nước nông nghiệp, lúa gạo là nông sản chính.

Chuẩn bị thực hiện bữa ăn gia đình là công việc hay đúng hơn là thiên thức của người phụ nữ. Nhưng làm thế nào để người phụ nữ có thể làm tròn được công việc của gia đình mà vẫn hoàn tất công việc xã hội thì đó là điều không đơn giản.

Nấu Ăn Cho Con Trẻ - Tần Trúc - Ebook

Trẻ sơ sinh ăn gì tốt nhất? Về vấn đề này, cho dù trước kia hay ngày nay, đều có một quan điểm chung là: Sữa mẹ là chất dinh dưỡng tốt nhất. 

Tuy nhiên, khi trẻ ngày một lớn, sữa là thức ăn lỏng không thể thỏa mãn nhu cầu dinh dưỡng sinh trưởng của trẻ. 

Món Ăn Đồng Quê Việt Nam Hấp Dẫn Dễ Nấu - Trần Văn Quí - Ebook

Món ăn đồng quê Việt Nam vô cùng phong phú. Trong phạm vi tập sách này, chúng tôi mới chỉ dừng lại ở một số món phổ biến nhất ở vùng đất phương Nam.

Chúc các bạn nấu những món ăn tuyệt vời trong quyển sách này để thay đổi khẩu vị thường nhật trong gia đình.

Nấu ăn Cho Chồng - Tần Trúc - Ebook

Việc ăn uống đối với người đàn ông nhiều khi rất đơn giản... Tuy nhiên họ cũng cần được quan tâm, săn sóc, cũng cần được ăn uống dinh dưỡng. 

Vậy thì các bà vợ còn chần chừ gì, hãy đưa ra một thực đơn khoa học, dinh dưỡng hợp lý và bảo đảm sức khoẻ cho chồng và gia đình bạn!

Lẩu Mì Phở - Nguyễn Thị Phụng - Ebook

Lẩu, mì, phở là những món ăn rất ngon và rất thông dung. Biết cách nấu 1 bát phở ngon cũng đem lại niềm vui và hạnh phúc cho người thân trong gia đình khi được thưởng thức những món ăn do chính tay bạn làm ra.

Cuốn sách này hướng dẫn bạn cách chế biến các món Lẩu, Mì, Phở.

Nấu Ăn Gia Đình Miền Nam - Đỗ Kim Trung - Ebook

Ăn uống là cơ sở của sức khoẻ, là nhu cầu thiết yếu trong đời sống hằng ngày của con người. Và trong đời sống xã hội ngày càng phát triển thì việc ăn no chưa đủ mà phải ăn như thế nào để cơ thể và trí óc được phát triển tốt, hầu tái tạo lại chất xám và sức khoẻ để làm việc. Để đáp ứng được yêu cầu trên, người nội trợ cần biết cách tổ chức bữa ăn gia đình, cách chọn lựa thực phẩm sao cho vừa đầy đủ chất dinh dưỡng vừa ngon miệng, và quan trọng nữa là phù hợp với ngân quỹ gia đình.

81 món xôi ngon - Trâm Anh & Quế Anh - Ebook

Một vài kết hợp giữa gạo nếp và một số thực phẩm khác sẽ làm nên những món xôi đơn giản trở thành một món ăn ngon miệng, đồng thời tăng cường dinh dưỡng và là một vị thuốc tự nhiên giúp tăng cường sức khoẻ như: xôi cốm, xôi gấc, xôi gà, xôi xoài, xôi xéo, cơm gà - xôi gà, cơm nếp bí đỏ, cơm nếp chay...