Ai đã từng có lần tấm tắc khi thưởng thức một món ăn ngon, hẳn cũng sẽ có lần tự nhủ: “Miếng ngon nhớ lâu”… Ai đã từng lật giở miền ký ức của mình, hẳn cũng sẽ bắt gặp nơi ấy không ít những món ăn ngon. Có thể chúng là một đặc sản của quê hương xứ sở, cũng có thể chúng gắn với một kỷ niệm đáng nhớ nào đó với những người thương yêu.
Thế mới thấy, thưởng thức một món ngon là thú vui, là sở thích, là niềm đam mê và đôi khi là kỷ niệm của không ít người. Món ăn ngon không chỉ là cảm giác tuyệt vời nơi đầu lưỡi, ở đó còn là vùng trời quê hương, là kỉ niệm tuổi thơ, là nỗi nhớ gia đình, là sự thành kính Tổ tiên…là tâm hồn người Việt.
Cơm trắng là thức ăn gần như hàng ngày của người Đông Nam Á và Đông Á. Cơm trắng còn là nguyên liệu cho các món cơm rang, cơm hến.
Để thay đổi khẩu vị, sau khi nấu,cơm có thể dùng để chiên với lạp xưởng cắt nhỏ, chả lụa, đậu petit pois, tôm khô, trứng vịt... làm thành món cơm chiên, thường được biết đến nhiều là món Cơm chiên Dương Châu. Ngoài ra còn có cơm trộn, cơm thập cẩm, cơm gói lá sen, cơm lam...
Món Lẩu là món ăn ngày nay được các nước Châu Á rất ưa thích. Một nồi lẩu bao gồm một bếp (ga, than hay điện) đang đỏ lửa và nồi nước dùng đang sôi. Các món ăn sống được để xung quanh và người ăn gắp đồ ăn sống bỏ vào nồi nước dùng, đợi chín tới và ăn nóng.
Thông thường đồ ăn dùng làm món lẩu là: thịt, cá, lươn, rau, nấm, hải sản...
Bố và mẹ đột ngột qua đời ngay trong năm học đầu tiên, Nguyễn Thị Thu Hà
(hình phía dưới) mất 6 năm để ra trường. Cô tốt nghiệp xuất sắc với
danh hiệu thủ khoa.
Nguyễn Thị Thu Hà – thủ khoa đầu ra khóa (2011 - 2014), trường Cao đẳng
Việt Mỹ, là một trong hơn 400 sinh viên vừa nhận bằng tốt nghiệp. Phát
biểu trong buổi lễ, Thu Hà chia sẻ, đây là bước ngoặt quan trọng trong
cuộc đời của cô.
“Thời gian hình thành tuổi tác, thái độ tạo nên tâm hồn.” - Samuel Ullman.
“Chim hót không chỉ để đáp lại tiếng gọi bầy, mà còn để ngợi ca cuộc sống” - Ngạn ngữ Trung Hoa.
“Bạn luôn đúng cho dù bạn nghĩ mình có thể làm được hay không làm được một việc gì đó” - Henry Ford.
Trong cuộc sống ai cũng có những mơ ước thực hiện những việc quan trọng
của đời mình nhưng chỉ số ít thực hiện được điều đó; còn phần lớn thì
chỉ là mơ ước. Có rất nhiều lý do khiến chúng ta không thể thực hiện
được ước mơ của mình đó chính là niềm tin chưa đủ lớn để quyết liệt hành
động vì mơ ước đó.
Tháng ngày hối hả, đời người ngắn ngủi, thoáng chốc đã già. Chẳng dám
nói hiểu hết mọi lẽ nhân sinh nhưng chỉ có hiểu đời thì mới sống thanh
thản, sống thoải mái.
